Cépage : Chardonnay

Vignes : Auvernier et Hauterive

Nez : Arômes de chêne bien présent, qui accompagnent le fruit de ce vin

Bouche : Légère acidité en fin de bouche mais bien équilibré

Température idéale : 8°- 9°

Garde : 3 à 5 ans

Accompagnement : Poissons de mer, saumon fumé

Vinification : Vin élevé 18 mois en barrique.