Clair-Obscur 50cl
Cépage : Galotta
Vignes : Hauterive
Nez : Fin et discret, qui demande à s’ouvrir
Bouche : Structure virile avec des tanins rustiques bien présent
Température idéale : 17° à 18°
Garde : 8 – 10 ans
Accompagnement : Chasse, fromage corsé, chocolat noir
Vinification : Macéré à froid 2 jours, suivi de la fermentation alcoolique en barrique ouverte – 24 mois en barrique
CHF 19.00
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Le Vignoble
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