La Kylix

Cépage : Mara Vignes : Hauterive Nez : Arômes de cerises noires Bouche : Franche et structurée, légère sucrosité et tanins mûres en fin de bouche Température idéale : 17° à 18° Garde : 8 – 10 ans Accompagnement : Viande rouge, chasse avec sauce relevée Vinification : Macéré à froid 2 jours, suivi de la fermentation alcoolique en barrique ouverte – 24 mois en barrique