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Où nous trouver ?

Avenue DuPeyrou 5
2000 Neuchâtel

+41 32 717 76 95
caves.villeneuchatel@ne.ch

Nos horaires

Mardi : 8h à 12h et 13h30 à 17h
Jeudi et Vendredi : 8h à 12h et 13h30 à 18h

Ainsi que chaque 2ème samedi du mois sauf en juillet et août

Lundi et mercredi : fermé

Perdrix Blanche 50cl

Cépage : Pinot Noir

Vignes : Auvernier et Hauterive

Nez : Arômes plus rond mais moins riche que le Crû

Bouche : Légère amertume en final

Température idéale : 7°- 8°

Garde : A boire dans sa jeunesse

Accompagnement : Terrine, cassolette de champignons, cuisine Thaï

Vinification : Afin qu’il soit le plus clair possible, le raisin est vendangé tôt le matin pour qu’il soit bien frais. Il passe directement en pressurage ou le cycle est stoppé au 2/3 pour éviter la couleur rosé

CHF 13.00

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Le Vignoble

Neuf cépages différents sont cultivés sur ces
magnifiques coteaux dominant le lac de Neuchâtel

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