Pinot Gris mi-doux

Cépage : Pinot Gris

Vignes : Serrières

Nez : Riche

Bouche : Doux et onctueux

Température idéale : 7° à 8°

Garde : A boire dans sa jeunesse

Accompagnement : Foie gras, desserts

Vinification : On bloque la fermentation alcoolique par refroidissement. Pas de fermentation malolactique (2ème fermentation)