Cépage : Pinot Gris

Vignes : Serrières (terre légère)

Nez : Arômes de coings, légèrement mielleux

Bouche : Belle richesse, flatteur en bouche

Température idéale : 7° à 8°

Garde : 4 – 5 ans

Accompagnement : Apéritif, viande blanche, crevettes, dessert aux fruits

Vinification : Pas de fermentation malolactique (2ème fermentations). Grâce au filtre tangentiel, il n’y a pas de risque que le vin fermente à nouveau