
Pinot Gris sec
Cépage : Pinot Gris
Vignes : Serrières (terre légère)
Nez : Arômes de coings, légèrement mielleux
Bouche : Belle richesse, flatteur en bouche
Température idéale : 7° à 8°
Garde : 4 – 5 ans
Accompagnement : Apéritif, viande blanche, crevettes, dessert aux fruits
Vinification : Pas de fermentation malolactique (2ème fermentations). Grâce au filtre tangentiel, il n’y a pas de risque que le vin fermente à nouveau