Synergie des Anges

Cépage : Gamaret – Garanoir

Vignes : Serrières

Nez : Fruité, légèrement boisé, couleur intense

Bouche : Très ample, bonne structure avec des tanins qui demandent à être mûri

Température idéale : 17° à 18°

Garde : 6 – 9 ans

Accompagnement : Viande corsée, chasse, fromages

Vinification : Macéré à froid dans des barriques ouvertes jusqu’à la fin de la 1ère fermentation. 18 mois en barrique