
Synergie des Anges
Cépage : Gamaret – Garanoir
Vignes : Serrières
Nez : Fruité, légèrement boisé, couleur intense
Bouche : Très ample, bonne structure avec des tanins qui demandent à être mûri
Température idéale : 17° à 18°
Garde : 6 – 9 ans
Accompagnement : Viande corsée, chasse, fromages
Vinification : Macéré à froid dans des barriques ouvertes jusqu’à la fin de la 1ère fermentation. 18 mois en barrique
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Avenue DuPeyrou 5
2000 Neuchâtel
Horaires d'été
Lundi : fermé
Mardi : 8h – 12h / après-midi fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 8h à 12h / après-midi fermé
Vendredi : 8h à 12h / 13h30 à 17h