Nosactualités

Les actualités de la cave

Caves ouvertes les 4 et 5 mai

Venez découvrir les 14 vins que nous proposons et en particulier nos spécialités de Gewürztraminer et Pinot gris mi-doux. Vendredi, vous pourrez déguster une excellent risotto Milanais cuit sur place. Samedi, venez tester votre habilité avec nos jeux apéro. Durant les 2 jours, les Amis des Caves vous proposeront leurs fameuses planchettes de produits du terroir. Nous nous réjouissons de vous accueillir durant ces 2 jours!

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16.02.2018

Le Non-filtré : une spécialité Neuchâteloise

Pour l’amateur, tout comme pour le connaisseur, le Non Filtré se caractérise d’abord par sa folle fraîcheur et sa rondeur soyeuse, en ambassadeur du printemps.

Ce vin typiquement neuchâtelois est élaboré à base de Chasselas. Sa fermentation est complètement achevée lorsqu’au début du mois de janvier, il est mis en bouteille sans filtration finale.

Ce vin accompagnera à merveille vos grillades cet été. Pensez à faire quelques réserves!

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27.04.2017

Les Caves de la Ville, ambassadrices de l’histoire et de la culture de Neuchâtel

Pour célébrer leur 75e anniversaire, les Caves de la Ville de Neuchâtel entrent en ébullition avec plusieurs actualités marquantes !

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21.04.2017

Partenariat avec Festi’neuch

Du nouveau en ce début de printemps 2017, les Caves de la Ville deviennent le nouveau fournisseur officiel des vins à Festi’neuch.

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21.04.2017

Cuvée de la Charte 1214

La cuvée 2014 de la Charte marque le 800e anniversaire de la Charte de franchises de 1214 qui a permis l’essor économique et démographique de la Ville de Neuchâtel au XIIIe siècle.

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